viernes, 26 de febrero de 2010

YOGURT PARA BEBER (tipo Dan´up).

INGREDIENTES :
  • 1 litro de leche .
  • 3 limones enteros .
  • 200 g de azúcar .

PREPARACIÓN :

Se pone en el vaso los limones a trozos , se añade el resto de ingredientes y se pulsa el botón de turbo 3 veces durante 2 segundos .

Se cuela por un colador fino y se mete en la nevera a enfriar .

GOFRES DE NATA .

INGREDIENTES :
  • 200 g de nata .
  • 2 yemas de huevos .
  • 50 g de azúcar .
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado .(un sobre)
  • 1 cucharadita de ralladura de limón y naranja .
  • 1/2 cucharadita de levadura .
  • 125 g de harina(con levadura) .
  • un pellizco de sal .

PREPARACIÓN :

Batimos la nata con las yemas ,el azúcar , la vainilla y las ralladuras .

Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos .

Engrasamos la gofrera y hacemos los gofres .

LASAÑA DE CARNE .




INGREDIENTES :




jueves, 25 de febrero de 2010

HOJALDRE DE PALETA COCIDA CON FRANFUT

INGREDIENTES:
  • 1 plancha de hojaldre (del LIDER) .
  • tomate frito .
  • queso rallado de 4 quesos .
  • pimientos a rodajas .
  • cebolla a juliana .
  • paleta cocida .
  • salchichas franfurt .
  • orégano .

PREPARACIÓN :

Ponemos una base de tomate sobre el hojaldre y a continuación el resto de ingredientes .

Metemos en el horno precalentado a 180º ,durante 15 minutos o hasta que este doradito .

HOJALDRE DE ATÚN Y PALETA COCIDA

INGREDIENTES :
  • 1 plancha de hojaldre (del LIDER) .
  • tomate frito .
  • queso rallado de 4 quesos .
  • rodajas de pimiento verde .
  • cebolla en juliana .
  • atún .
  • paleta cocida .
  • orégano .

PREPARACIÓN :

Ponemos una base de tomate frito sobre el hojaldre y a continuación ponemos el resto de ingredientes . Metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que este tostado .

MACARRONES CON CHORIZO .


INGREDIENTES :
  • 100 g de chorizo cortado a rodajas .
  • 120 g de cebolla .
  • 50 g de aceite .
  • 400 g de tomate triturado natural o salsa de tomate casera
  • sal .
  • orégano .
  • 425 g de agua .
  • 250 g de macarrones .

PREPARACIÓN :

Ponemos la cebolla cortada a trozos y troceamos 4 segundos a velocidad 4 .

Colocamos la mariposa , añadimos el aceite y programamos 7 minutos ,temperatura varoma,velocidad 1 .

Incorporamos el tomate la sal y el orégano . Sofreímos 10 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .

Incorporamos el chorizo y rehogamos 3 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .

Añadimos el agua y programamos 7 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .

Incorporar por el bocal los macarrones y volver a programar los minutos que ponga en el paquete a temperatura varoma , velocidad 1 .

*Si utilizamos la salsa de tomate casera en el paso de sofreír el tomate , lo saltamos .*

domingo, 21 de febrero de 2010

TARTA DE CHOCOLATE FONDANT


INGREDIENTES:
  • 1 Base de bizcocho .
  • Ron miel o algún licor para emborrachar el bizcocho .

Para la tarta :

  • 1 tableta de chocolate fondant .
  • 3 huevos .
  • 2 sobres de cuajada .
  • 1/2 litro de leche .
  • 200 gr de azúcar .

Para decorar :

  • Fideos de chocolate .
  • Crocanti .

PREPARACIÓN :

En un molde de forma de corazón y desmoldable ponemos el bizcocho emborrachado y reservamos .

Ponemos los ingredientes de la tarta en la thermomix y programamos 9 min ,90º vel 3 .

Volcamos sobre la base que teníamos reservada y guardamos en el frigo para enfriar .

Una vez que este fría se desmolda y se decora con los fideos de chocolate por arriba y con el crocanti por los laterales .



Después de tantos meses sin actualizarlo quiero volver con nuevos aires y retos por ello este cambio .Espero que os guste y poco a poco iré experimentando nuevos cambios .Un saludo a todas esas personas que me siguen y me han seguido aún no habiendo actualizado el blog . GRACIAS .





TARTA VEGETAL

INGREDIENTES :
  • Pan de molde sin corteza .
  • Lechuga cortada en juliana .
  • Tomate en rodajas .
  • Cebolla en juliana .
  • Atún con mahonesa .
  • Palitos de delicia de mar con salsa rosa .

PREPARACIÓN :

Ponemos en una fuente una capa de pan de molde untado con atún y mahonesa.

Ponemos otra capa de lechuga ,cebolla , tomate .

Volvemos a tapar con otra capa de pan untado con mahonesa y en esta capa decoramos con trocitos de delicia de mar y remolacha .

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