TARTA DE CHOCOLATE FONDANT

INGREDIENTES:

• 1 Base de bizcocho .
• Ron miel o algún licor para emborrachar el bizcocho .

Para la tarta :

• 1 tableta de chocolate fondant .
• 3 huevos .
• 2 sobres de cuajada .
• 1/2 litro de leche .
• 200 gr de azúcar .

Para decorar :

• Fideos de chocolate .
• Crocanti .

PREPARACIÓN :

En un molde de forma de corazón y desmoldable ponemos el bizcocho emborrachado y reservamos .

Ponemos los ingredientes de la tarta en la thermomix y programamos 9 min ,90º vel 3 .

Volcamos sobre la base que teníamos reservada y guardamos en el frigo para enfriar .

Una vez que este fría se desmolda y se decora con los fideos de chocolate por arriba y con el crocanti por los laterales .

SUPREMA DE TURRÓN JIJONA

INGREDIENTES :

• 1 tableta de turrón de jijona .
• 1 litro de nata .
• 3 sobres de cuajada .
• 100 g. de azúcar .
• 100 g. de leche .
• caramelo líquido .
• crocanti .

PREPARACIÓN :

Caramelizamos un molde y reservamos .Ponemos la tableta de turrón , la nata ,la cuajada ,la azúcar y la leche en el vaso y programamos 13 minutos , temperatura 90º ,velocidad 2 .

Volcamos sobre el molde caramelizado y metemos en la nevera para enfriar .

Des moldamos y espolvoreamos con crocanti y servimos .

FLAN DE LECHE MERENGADA .

INGREDIENTES :

• 1 litro de leche merengada .
• 500 g . de nata .
• 75 g . de azúcar .
• Una pizca de canela molida .
• Un poco de ralladura de limón .
• 2 sobres de gelatina neutra .

PREPARACIÓN :

Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente .

Metemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 min ,90º , velocidad 4 .

Vertemos sobre un molde humedecido con agua (para que facilite el desmolde) y metemos en el frigorífico hasta el día siguiente .

TARTA TORTUGA GERTRUDIS

INGREDIENTES :

• 3 brazos gitanos de sabor trufa .(marca MERCADONA)


• 3 medias noches .


• 2 sobres preparado de mosses de chocolate .(marca DIA)

PREPARACIÓN :

Cogemos una ensaladera de 23 cm de diámetro y forramos con papel transparente , dejando de sobra hacia fuera de la ensaladera papel transparente.

Cortamos los brazos de gitanos en rodajas y cubrimos toda la ensaladera .

Hacemos el mousses de chocolate según las intrusiones y rellenamos la ensaladera .

Tapamos con otra capa de brazos de gitano y envolvemos con los restos de papel transparente .

Dejamos en la nevera 6 horas ó hasta el día siguiente .

Cortamos las medias noches y con ella hacemos la cabeza , las manos , las piernas y el rabo .

TARTA HOJALDRADA DE CHOCOLATE CON FRESAS

INGREDIENTES :

• 1 plancha de hojaldre .
• 1/2 l . de leche .
• 3 huevos .
• 1/2 tableta de chocolate fondant .
• 200 g . de azúcar .
• 2 sobres de cuajada .
• fresas para decorar
  

PREPARACIÓN :

Estiramos la masa de hojaldre y encajamos en el molde deseado .Pinchamos la masa y cubrimos con garbanzos . Metemos en el horno 20 min a 220º y dejamos enfriar un poco .

Ponemos en el vaso el chocolate troceado , los huevos , la cuajada , la leche y el azúcar .Programamos 8 min ,100º velocidad 3 .

Volcamos sobre el hojaldre y dejamos enfriar . Se decora con fresas y a servir .

ESTA TARTA ESTA MAS RICA DE UN DÍA PARA OTRO .

TARTA DE MANZANAS .

INGREDIENTES :

• 1 kg. de manzanas + las de decoración .



• 1 vaso de leche .



• 2 vasos de azúcar .



• 1 vaso de harina .



• 2 huevos .



• 1 cucharada sopera de levadura .



• 1 cucharada sopera de flan royal .



• mantequilla .



• mermelada de melocotón .

PREPARACIÓN :

Pelamos la manzanas y las incorporamos en el vaso , junto a la leche , la azúcar , la harina,los huevos , la levadura y el flan .Programamos 2 minutos a velocidad 6 .

Engrasamos un molde con la mantequilla y volcamos en el la masa .

Decoramos con gajos de manzanas y metemos al horno 45-50 minutos a 180º a media altura .

Una vez terminada ponemos la mermelada de melocotón por encima .

TARTA DE LIMÓN

INGREDIENTES :
- 400 gr . de leche condensada
- 2 limones y 1/2 grandes
- ralladura de limón (al gusto )
- mermelada de limón ( gelatina de limón )
- bizcocho para la base

PREPARACIÓN :
Poner en el vaso la leche , el zumo , la ralladura y mezclar . Añadir la nata y batir unos minutos . Volcar sobre el molde que tendremos cubierto con el bizcocho y dejar reposar en la nevera unas horas . Antes de consumir cubrir con la gelatina de limón o con la mermelada de limón .

TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES :
- 6 huevos
- 3 cubiletes de azúcar
- 2 cubieletes de zumo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
- 250 gr. de bizcocho de soletilla

PREPARACIÓN :
Mezclar la gelatina con un cubilete de limón . Poner en el vaso las yemas , 2 cubiletes de azúcar y el resto del zumo de limón . Añadir la gelatina disuelta con el zumo y mezclar 30 seg a velocidad 8 . Luego programar 5 min. a velocidad 4 , 100º . Sacar la crema y dejarla refrescar removiendo de vez en cuando . Mojar rápidamente los bizcochos con leche y forrar el fondo y las paredes del molde . Montar las claras punto de nieve y añadir 1 cubilete de azúcar ( previamente molido en velocidad 9 ) . Mezclar las claras con la crema y verte encima de los bizcochos . Poner en la never a de 10 a 12 horas .

TARTA DE QUESO Y LIMÓN

INGREDIENTES :

Base :
- 2 cucharadas de mantequilla
- 200 g de galletas María

Relleno :
- 1 sobre de gelatina de limón
- 400 g de queso de untar
- 200 g de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 g de agua

Preparación :
Hacer la base de galletas . Poner 250 g de agua y programar 5 min , 100º , velocidad 1 . Cuando esté caliente añadimos primero la gelatina de limón y acontinuación todos los demás ingredientes y se baten unos segundos a velocidad 5 . Rellenar con esta mezcla el molde y lo metemos en el frigorífico toda la noche . Se adorna con mermelada de mora , fresa o al gusto .

TARTA PETIT SUISSE DE FRESA

INGREDIENTES :

Base:
-200 g de galletas tipo María
-60 g de mantequilla

Relleno :
-1 tarrina de queso de untar 200 g
-1 brick de nata de 200 ml
-1 sobre de gelatina de fresa (puede ser de cualquier sabor)
-100 g de azúcar

Cobertura :
-Mermelada de fresa
-Fresas para adornar

PREPARACIÓN :
Se trituran las galletas con 3 golpes de turbo y 30 seg a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 4 min , 70º , velocidad 3 . Se coloca en el molde presionando bien y metemos en la nevera . Para el relleno ponemos la cantidad de agua que nos indica el fabricante de gelatina en el vaso y se calienta 3 min , 50º , velocidad 2 . Paramos y añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos en velocidad 5-7-9 dejando 30 seg en velocidad 9 para que quede una mezcla más fina . Sacamos la base de la nevera y echamos la mezcla y metemos a la nevera de nuevo para que cuaje . Pasadas unas horas cubrir la tarta con la mermelada y las fresas para decorarla . Servir fría .

SUPREMA DE TURRÓN

INGRDIENTES :

• 1 l . de nata de montar .
• 100 g . de azúcar .
• 1 tableta de turrón de Jijona .
• 3 sobres de cuajada .
• 100 g . de leche .
• 1 plancha de bizcocho .
• 1/2 paq . de crocanti .

PREPARACIÓN :

Ponemos en un molde desmoldable la plancha de bizcocho .

En el vaso de la máquina ponemos la nata , la azúcar , el turrón , la cuajada y la leche .

Programamos 13 min ,90º vel 3 .

Volcamos sobre la pancha de bizcochos y al frigo a enfriar .Cuando este cuajado espolvoreamos con el crocanti .

TARTA PORTUGUESA

INGREDIENTES :

• 1 l . de Nata .
• 180 g . de Azúcar .
• 3 sobres de Cuajada .
• canela en polvo .
• 1/2 paq de galletas .
• mantequilla .

PREPARACIÓN :

Hacemos primero la base de la tarta con las galletas y la mantequilla ,poniendolos en el vaso y pulverizandolo hasta quedar una masa .

La sacamos del vaso y forramos con esta masa un molde desmontable .

Introducimos el resto de los ingrdientes y programamos 11 min ,90º ,vel 3 .

Volcamos sobre la base de galletas y metemos en el frigo hasta el momento de servir .

Se sirve espolvoreada de canela .