SALPICÓN DE MARISCO

INGREDIENTES :

• tomates pintones .
• pimientos verde .
• pimiento rojo .
• cebolla .
• delicia de mar .
• gambas cocidas y peladas .
• mejillones cocidos .
• pulpo cocido .
• aceite de oliva .
• vinagre .
• sal .

PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates ,los pimientos y la cebolla en trozos pequeños y ponemos en un bol.

Incorporamos los maricos y aliñamos con sal vinagre y aceite de oliva .

SALPICÓN DE MARISCO

INGREDIENTES :

• 3 tomates medianos .


• 1 pimiento verde .


• 1 pimiento rojo .


• 1/2 cebolla .


• pulpo cocido .


• gambas peladas .


• mejillones cocidos .


• aceitunas verdes (rellenas de anchoas ) .

Para la vinagreta :

• 3 partes de aceite de oliva .


• 1 parte de vinagre .


• sal .

PREPARACIÓN :

Cortamos los tomates a dados y reservamos en una ensaladera , cortamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y ponemos en la ensaladera con los tomates .

Incorporamos el marisco y aliñamos con la vinagreta .

ENSALADA DE HUEVA

INGREDIENTES :

• 2 huevas medianas cocidas .
• 1/2 lechuga .
• 1 cebolleta fresca .
• aceite de oliva .
• sal .
• vinagre .

PREPARACIÓN :

Troceamos la lechuga , enjuagamos y centrifugamos .

Cortamos la cebolla en rodajas finas y las huevas en rodajas gruesas .

Preparamos la vinagreta (3 partes de aceite , 1 pare de vinagre , sal ).

Emplatamos con una base de lechuga y cebolla aliñada y por encima ponemos las rodajas de hueva .