COLES ESPARRAGÁ

INGREDIENTES :

• 1 col o repollo .
• 1 cabeza de ajo .
•  pimentón dulce o picante .
•  sal .
•  aceite de oliva .

PREPARACIÓN :

Cortamos la col en juliana y ponemos a cocer en una olla con agua y sal durante 10 minutos .Una vez cocida la escurrimos y reservamos .En una sartén o olla ponemos un fondo de aceite y sofreímos el ajo , separamos la sartén del fuego y echamos el pimentón y movemos  .Incorporamos la col y mezclamos  .