lunes, 4 de mayo de 2009

QUESILLO


INGREDIENTES:
  • 1 bote de leche condensada pequeño .
  • la misma cantidad de leche normal .
  • 6 yemas .
  • caramelo líquido .
  • 800 g de agua
  • 1 recipiente para el varoma .

PREPARACIÓN:

Caramelizamos un molde y reservamos .

Ponemos en el vaso de la thermomix la leche condensada , la leche normal y las yemas y mezclamos unos segundos a velocidad 4 .

Volcamos sobre el molde caramelizado , envolvemos con papel de aluminio y ponemos un poco de papel de cocina en encima(para que absorba la humedad de la tapa).

Ponemos el agua en el vaso y tapamos , colocamos el recipiente varoma y programamos 45 min ,temperatura varoma ,velocidad 2.

Comprobar si esta cuajado pinchando con una aguja por el centro

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