SALPICÓN DE MARISCO

INGREDIENTES :

• 3 tomates medianos .


• 1 pimiento verde .


• 1 pimiento rojo .


• 1/2 cebolla .


• pulpo cocido .


• gambas peladas .


• mejillones cocidos .


• aceitunas verdes (rellenas de anchoas ) .

Para la vinagreta :

• 3 partes de aceite de oliva .


• 1 parte de vinagre .


• sal .

PREPARACIÓN :

Cortamos los tomates a dados y reservamos en una ensaladera , cortamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y ponemos en la ensaladera con los tomates .

Incorporamos el marisco y aliñamos con la vinagreta .