DONUTS

INGREDIENTES :

• 250 g . de leche .


• 100 g . de aceite .


• 40 g . de levadura de panadería .


• 70 g . de azúcar .


• 700 g . de harina .


• 1 cucharadita de sal .


• 2 huevos .


• 1 sobre de azúcar avainillada .


• aceite para freír .

PREPARACIÓN :

Poner en el vaso la leche , el aceite , la azúcar y el azúcar avinillado y programar 2 min , 40º , vel 2 .

Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 seg a vel 6 (sin temperatura ).

A continuación incorporar la harina y la sal y amasar 20 seg a vel 6 . Y otros 3 min a vel espiga .

Sacar la masa del vaso y dejarla reposar 10 min antes de darle la forma .

Una vez pasado este tiempo confeccionar los donuts al tamaño deseado y dejarlos reposar tapados con un trapo hasta que doblen su volumen .

Una vez que hayan doblado su volumen ,freírlos en aceite no demasiado caliente y dejarlo escurrir sobre papel absorbente .

Terminar cubriéndolos con chocolate o con una glasa de cobertura .

"CON ESTA MASA TAMBIÉN PODEMOS HACER BOLAS ,ZUXOS Y DONETES ."