domingo, 4 de mayo de 2008

FLAN DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES :
  • 200 gr . de azúcar .
  • 80 gr . de arroz .
  • 3 huevos
  • 800 gr .de leche .
  • 1 pizca de canela molida .
  • 1 corteza de limón .
  • caramelo liquido .

PREPARACIÓN :

Pulverizamos el azúcar15 segundos a velocidad 5-10 .

Añadimos el arroz y pulverizamos 1 minuto 1/2 a velocidad 5-10 .

Añadimos la corteza de limón y pulverizamos 30 segundos a velocidad 5-10 .

Añadimos el resto de ingredientes menos el caramelo líquido y programamos 17 minutos a 100º y velocidad 4 1/2 .

Volcamos sobre el recipiente caramelizado y dejamos enfriar en la nevera .

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