lunes, 2 de junio de 2008

CAZUELA DE ARROZ CON MARISCO



INGREDIENTES :

  • 1 cebolla .
  • 2 pimientos verdes .
  • 1 pimiento rojo .
  • 3 dientes de ajos .
  • 1 zanahoria .
  • 1 tomate rojo .
  • 1/4 kg. de gambas .
  • 1 calamar grande en rodajas .
  • 1/4 kg . de almejas .
  • 2 vasos de arroz vaporizado .
  • 6 vasos de agua .
  • sal .
  • aceite de oliva .
  • pimienta negra molida .
  • azafrán .

PREPARACIÓN :

Hacemos un sofrito con las verduras en la cazuela e incorporamos el calamar y rehogamos con el sofrito .Le ponemos el vino y dejamos consumir .

Añadimos el arroz y rehogamos un poco e incorporamos el agua , el azafrán, la pimienta molida .

Dejamos cocer 15 min y a continuación incorpóramos las gambas peladas y las almejas , dejamos otros 5 min mas y retiramos del fuego

1 comentario:

方大同Tom dijo...
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