CAZUELA DE ARROZ CON MARISCO

INGREDIENTES :

• 1 cebolla .
• 2 pimientos verdes .
• 1 pimiento rojo .
• 3 dientes de ajos .
• 1 zanahoria .
• 1 tomate rojo .
• 1/4 kg. de gambas .
• 1 calamar grande en rodajas .
• 1/4 kg . de almejas .
• 2 vasos de arroz vaporizado .
• 6 vasos de agua .
• sal .
• aceite de oliva .
• pimienta negra molida .
• azafrán .

PREPARACIÓN :

Hacemos un sofrito con las verduras en la cazuela e incorporamos el calamar y rehogamos con el sofrito .Le ponemos el vino y dejamos consumir .

Añadimos el arroz y rehogamos un poco e incorporamos el agua , el azafrán, la pimienta molida .

Dejamos cocer 15 min y a continuación incorpóramos las gambas peladas y las almejas , dejamos otros 5 min mas y retiramos del fuego