MORCILLA DE BERENJENAS

INGREDIENTES :

• 250 g . de cebollas .
• 500 g . de berenjenas .
• 50 g . de aceite .
• 30 g . de piñones .
• 1 cucharada colmada de orégano .
• sal y pimienta molida .

PREPARACIÓN :

Troceamos la cebolla 3 min a velocidad 4 y reservamos .

Troceamos las berenjenas 2 segundos a velocidad 5 y añadimos la cebolla y el resto de ingredientes .

Programamos 30 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

A la mitad de tiempo abrimos el vaso y bajamos lo que haya quedado en las paredes .

Rectificamos de sal y listo par comer .

Este relleno sirve para rellena ceps , tostas , tartaletas . bolovanes o paquetitos de masa brick y luego hornearlos