
INGREDIENTES :
- 1 kg . de tomates rojos .
- 1 diente de ajo .
- 1 pieza y media de pan ( del día anterior ) .
- 125 g . de aceite .
- 15 gr . de vinagre .
- 1 cucharadita de sal .
- huevo duro picado
- jamón serrano picado .
PREPARACIÓN :
Troceamos los tomates y echamos en el vaso junto con el ajo , la sal y el vinagre .
Programamos 3 min a velocidad 7 .Incorporamos el pan y volvemos a programar 2 min a velocidad 7 . Abrimos y bajamos todos los restos , programamos 2 min a velocidad 5-10 .
Bajamos la velocidad a 5 y vamos echando el aceite en la tapadera poco a poco para emulcionarlo .
Decoramos con huevo picado ,jamón picado y un hilo de aceite de oliva virgen .
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