MUSLOS DE POLLO Y CONTRAMUSLO CON PATATAS DE GUARNICIÓN

INGREDIENTES :
- 2 Muslos de pollo con sus contramuslos .
- 2 Patatas medianas .
- 1 Cebolla mediana .
- 1 Pastilla de avecrem de ajo y perejil .
- 100 ml de vino blanco .
- sal , pimienta ,aceite de oliva .
PREPARACIÓN :
Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú pollo .Salpimentamos los muslos , doramos y reservamos .Cortamos la cebolla en juliana y las patatas a rodajas , rehogamos e incorporamos los muslos .Incorporamos la pastilla de avecrem , el vino y cerramos con la válvula en posición cerrada .Despreurisamos y listo para tomar .

CROASANT VEGETALES

INGREDIENTES :

• 1 paquete de croasant .
• lechuga .
• tomate .
• paleta cocida .
• cebolla .
• mahonesa .

PREPARACIÓN :

Abrimos los croasant por la mitad , le juntamos la mahonesa y rellenamos con el resto de ingredientes .

ALUBIAS CON CHORIZO Y ARROZ .

INGREDIENTES :
- 1/2 Kg de alubias en remojo desde la noche antes .
- 1 chorizo .
- 1 patata grande .
- 2 zanahorias .
- 1 trozo de pimiento rojo .
- 1 trozo de pimiento verde .
- 2 dientes de ajo .
- 1 hoja de laurel .
- 1 cucharadita de pimentón dulce .
- 1 cucharadita de sal .
- un chorreón de aceite de oliva .
- 1 vaso medidor de arroz .
PREPARACIÓN :
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta menos el arroz y cubrimos de agua. Programamos En menú legumbres con válvula cerrada y una vez terminado despreurisamos manual incorporamos el arroz y 2 vasos medidores de agua .Cerramos y programamos menú cocina ,válvula cerrada .Despreurisamos manualmente y listo para tomar(Yo la cebolla ,pimientos y el ajo lo trituro y lo incorporo antes de echar el arroz .)

COCIDO DE GARBANZOS CON VERDURAS

Esta es unas de mis comidas favoritas ,mi abuela le llamaba cocido falso .Simplemente es un cocido sin su pringada (solo un poco de chorizo) y verduras .
Espero que os guste porque a las que están a dieta es una manera mas de tomar legumbres pero eso si , sin el chorizo .
INGREDIENTES:
-1/2 kg de garbanzos en remojo .
-1/2 chorizo .
-1 cebolla .
-1 pimiento .
-3 dientes de ajos .
-1 chorrón de ketchup .
-1 cucharadita de pimentón dulce .
-1 pastilla de avecrem .
-1 cucharadita de sal .
-aceite de oliva .
-1 hoja de laurel .

-2 zanahorias .
-1 trozo de calabaza grande .
-1 patata mediana .
- judías verdes congeladas .

PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta menos las últimas verduras y cubrimos con agua .Programos menú legumbres ,presión alta .Una vez termine la despreurizamos manualmente e incorporamos las verduras , removemos y volvemos a programar menú cocina y listo para tomar .
(Yo antes de echarles las verduras saco la cebolla ,pimiento ,los ajos y los trituros e incorporo a la olla ) .

MI NUEVA MÁQUINITA .

Bueno me la han traído estas navidades y estoy muy contenta con ella .Después de tanto mirar y comparar al final me decidí por esta .

Se llama GM D y es una olla a presión programable .De momento me ha ido bien con ella y es muy sencilla de manejar , así que quien se anime que me lo diga y ya le doy mas información .

HUEVOS RELLNOS DE ATÚN .

INGREDIENTES :

• 6 Huevos cocidos .
• Mahonesa .
• 2 Latas de atún en aceite .
• 1 Trozo pequeño de cebolla .
• 1 Lata de pimientos morrones (para adornar) .

PREPARACIÓN :

Pelamos los huevos y cortamos los huevos por la mitad , separamos los huevos de las claras .
Reservamos la mitad de las yemas y el resto la unimos con el atún escurrido ,la mahonesa y la cebolla picada .Hacemos una especie de paté y con el rellenamos los huevos .
Para decorar los le ponemos trocitos de pimientos o lo espolvoreamos con la yema que teníamos reservadas .

QUESILLO

INGREDIENTES :

• 1 Lata de leche condensada pequeña .
• La misma cantidad de leche normal .
• 6 Yemas de huevos .
• Caramelo líquido .
• Agua para el cuajado .

PREPARACIÓN :

Ponemos en el vaso las dos leches y las yemas y mezclamos 10 seg a velocidad 4 .
Vertemos sobre un molde de plun cake caramelizado y tapamos con papel de aluminio .
Ponemos el agua en el vaso y ponemos el molde dentro del varoma con un papel doble de cocina encima(para absorba el agua que se queda sobre el papel de aluminio) .
Colocamos el recipiente varoma sobre el vaso .
Programamos 60 min ,temperatura varoma ,velocidad 3 .
Pasado el tiempo dejamos enfriar en el molde y desmoldamos .

PINCHOS DE ATÚN CON CHERRYS .

INGREDIENTES :

• Tomates cherrys .
• Dados de atún .(los compros en mercadona) .
• Sal .

PREPARACIÓN :

Pinchamos primero el tomate y le echamos un pelín de sal .
Luego el atún y listo para tomar .

POLLO ASADO EN BOLSA.

INGREDIENTES :

• 1 Pollo .
• 1 Bolsa de asar .
• 1 Bolsa de especias de hierbas provensales o un sobre de especias magi .
• Un poco de aceite de oliva .

PREPARACIÓN:
Juntamos un poco de aceite de oliva por el pollo y lo metemos en la bolsa .
Echamos el sobre de especie y movemos para que se pegue al pollo .
Cerramos la bolsa con su precinto y metemos al horno precalentado a 200º, durante 1 hora .
Sacamos de la bolsa y lo servimos en una fuente con su propio jugo .

ENRROLLADOS DE JAMÓN YORK Y QUESO

INGREDIENTES:

• 1 Base de hojaldre (del lider) .
• 125 gr . de jamón cocido .
• 4 lonchas de queso cheedar .

PREPARACIÓN :
Estiramos la masa de hojaldre y forramos con el jamón .
En unos de los extremos ponemos las lonchas de quesos y acontinuación enrollamos la masa .
Partimos en trozos de 2cm aproximadamente y metemos al horno precalentado sobre unos 15 min a 200º.
(Según enrollemos la masa horizontal o vertical ,tendremos los rollitos mas grandes o pequeños).

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:

• 400 gr . de carne picada .
• 1 Huevo .
  
• Ajo mólido .
• Perejil mólido .
• Pimienta negra mólida .
• Sal .
• Pimientos del piquillo .
• Queso en loncha cheedar .
• 3 Patatas medianas .
• 3 Huevos .
• 2 Paquetes de baicon en lonchas .
  

PREPARACIÓN :
Ponemos la carne picada en un bol y aliñamos con el ajo , el perejil ,la pimienta , la sal y el huevo .
Cogemos un molde tipo plum cake y forramos con las tiras de baicon .
Echamos la carne macerada y luego le ponemos una capa de pimientos del piquillo y otra de queso cheedar .
Freímos las patatas como para tortilla y la mezclamos con los huevos ,la incorporamos al molde encima del queso y terminamos de forrar con el baicon .
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 35-40 min aproximadamente .
Pasado este tiempo desmoldamos el pastel y horneamos un poco para dorar el baicon .

LANGOSTINOS AL HORNO

INGREDIENTES :

• Langostinos crudos .
• Ajo picado .
• Perejil picado .
• Un chorreón de vino fino .
• Un pelín de sal .

PREPARACIÓN :

Pelamos los cuerpos de los langostinos dejándoles la cabeza y la colita .
Ponemos los langostinos en una fuente de horno en fila y lo espolvoreamos con el ajo ,el perejil y la sal .Por último ponemos el vino y metemos en el horno precalentado a 200º durante 10 min aproximadamente .
(Yo le puse una picada de ajo ,perejil y aceite de oliva )