GAZPACHO ANDALUZ .

INGREDIENTES :

• 4 tomates grandes, maduros y rojos .


• 1 pimiento verde .


• 1 pimiento rojo .


• 1 pepino .


• 1 ó 2 dientes de ajo .


• 1/2 bollo de pan asentado .


• sal , aceite y limón


• 1/2 l . de agua .

PREPARACIÓN :

Pelamos los tomates y troceamos junto con la verdura .

Lo ponemos en el vaso y trituramos 4 minutos a velocidad 5 .

Incorporamos el pan , el aceite ,el vinagre y la sal ; y ponemos otros 3 minutos a velocidad 5 .

Por último echamos el agua y ponemos 2 minutos a velocidad 5-10 .

Volcamos en un cuenco y metemos en el frigorífico a enfriar .

Se puede servir con pan frito o guarnición de pimientos verdes ,rojo y pepino ; todo ello muy picadito .